Меню

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 01-05

Продукт представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом.

 

Преимущества:

- легко отсаживается и хорошо удерживает форму на изделиях,

- обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока,

- не выделяет влагу в готовое изделие

- удобен в использовании как при машинной, так и при ручной дозировке.

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин ( Е 440), ароматизатор идентичный натуральному «вареная сгущенка», натуральный краситель «Аромаколор», консервант Е 202.

 

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, пластичная, не растекающаяся умеренно – плотная

Цвет: от светлого до темно – коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 29%

Массовая доля жира: 12%

Массовая доля сахарозы: 38%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 



 

 

 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 02-06

Продукт представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Преимущества:

- обладает пластичной структурой,

- мягкая, однородная консистенция продукта позволяет легко вводить его в кондитерские и творожные крема

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин ( Е 440), ароматизатор идентичный натуральному «вареная сгущенка», натуральный краситель «Аромаколор», консервант Е 202.

 

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, пластичная

Цвет: однородный, коричневый с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 30%

Массовая доля жира: 12%

Массовая доля сахарозы: 38%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 

 



 

 

 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 03-08

Продукт представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, запахом.

 

Преимущества:

- легко отсаживается и наносится,

- хорошо держит форму на изделиях,

- легко соединяется с кремами на основе растительных масел «Ducatto» в различном соотношении, позволяя получать пышный однородный крем со вкусом и цветом топленого молока.

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин ( Е 440), ароматизатор идентичный натуральному «вареная сгущенка», натуральный краситель «Аромаколор», консервант Е 202.

 

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, пластичная

Цвет: от светлого до темно – коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 27%

Массовая доля жира: 8,5%

Массовая доля сахарозы: 38%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 



 

 

 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 06-07

Готовая к употреблению начинка на молочной основе с характерным для молочных продуктов вкусом, цветом, ароматом. Рекомендуется для производства разнообразных кондитерских, хлебобулочных и молочных продуктов питания ( для мороженного и глазированных сырков)

 

Преимущества:

- нежная, мягкая, пластичная структура,

- продукт готов к применению,

- с легкостью соединяется с кондитерскими и творожными кремами,

- легко отсаживается и наносится,

- обладает высокими вкусовыми качествами.

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин ( Е 440), ароматизатор идентичный натуральному «сливки»,  консервант Е 202.

 

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий, сливочный

Консистенция: кремообразная, однородная по всей массе

Цвет: белый с кремовым оттенком

Массовая доля влаги: 30%

Массовая доля жира: 12%

Массовая доля сахарозы: 43,5%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 



 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 05-08

Готовая к употреблению начинка на молочной основе с характерным для молочных продуктов вкусом, цветом, запахом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Преимущества:

- классический молочно – карамельный вкус,

- способ производства – традиционное уваривание,

- идеально подходит для производства кондитерских кремов, придавая им цвет и вкус топленого молока,

- в готовых изделиях прекрасно сочетается с другими кондитерскими кремами.

Состав продукта:

Сахар, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, патока, пищевая добавка «Стабикрим», консервант Е 202

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий, с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, пластичная

Цвет: от светлого до темно – коричневого, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 29%

Массовая доля жира: 12%

Массовая доля сахарозы: 38%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 

 



 

 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 07-11

Продукт представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом.

 

Преимущества:

- продукт готов к применению,

- легко соединяется с кремами на основе растительных масел и другими кремовыми начинками,

- мягкая, текучая консистенция позволяет с легкостью вводить начинки в любые кондитерские изделия.

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор пектин ( Е 440), ароматизатор идентичный натуральному «сгущенное молоко», натуральный краситель «Аромаколор», консервант Е 202.

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий, с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, текучая

Цвет: темно – коричневый, равномерный по всей массе, с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 30%

Массовая доля жира: 12%

Массовая доля сахарозы: 38%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%

 

 

 



 

 

 

 

Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром вареный «Люкс»

Люкс 09-11 термостабильная

Продукт представляет собой начинку на молочной основе с характерным для классического вареного сгущенного молока вкусом, цветом, ароматом. Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Преимущества:

- продукт готов к применению,

- обладает пластичной консистенцией,

- в процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус,

- удобен в использовании, как при машинной, так и ручной дозировке.

Состав продукта:

Сахар, молоко сухое обезжиренное, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, растительные жиры, пищевой стабилизатор ( Е 407 ), пектин ( Е 440),  ароматизатор идентичный натуральному «вареная сгущенка», натуральный краситель «Аромаколор», консервант Е 202.

Характеристика:

Вкус и запах: сладкий, с характерным вкусом вареного сгущенного молока

Консистенция: однородная, текучая

Цвет: однородный, коричневый, с глянцевым блеском

Массовая доля влаги: 30%

Массовая доля жира: 8,5%

Массовая доля сахарозы:43,5%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто – 20 кг

Условия хранения и срок годности: 6 месяцев при температуре от 0°С до +10°С и относительной влажности не более 85%