Меню

Финики

Финики - это съедобные плоды финиковой пальмы, которая произрастает преимущественно в Африке и Евразии. Это древнейшее культурное растение, называемое "царицей оазисов". Финиковая пальма является синонимом жизни.

        Родина фиников − земли среднего запада, расположенные в долине Евфрата и Нила, где они выращиваются вот уже на протяжении 4000 лет.  Древние финики использовались арабами ещё 5–7 тысяч лет назад. Это были дикие финики. Дикие финики имеют очень мало сходств с современными финиками.


Производители


Саудовская Аравия, Алжир, Бахрейн, Египет, Ирак, Иран, Ливия, Марокко, Оман, Судан, Сирия, Тунис, ОАЭ.

Саудовская Аравия является мировым лидером среди крупных поставщиков-производителей фиников.

 


Основной вид


Финик обыкновенный, или пальчатый (Ph.dactylifera)
широко культивируется в засушливых субтропических областях Северной Африки, Аравийского полуострова, в Южном Иране, Афганистане и Пакистане.

 


Сфера применения

 


         Финики широко применяются в кулинарии. Из них варят мед, варенье, джем. На Востоке финики считаются обязательным элементом национальной кухни, и их добавляют во многие блюда. Наибольшее распространение финики получили в кондитерских изделиях. Традиционные восточные сладости редко обходятся без применения этого сладкого фрукта.

ТК Радиус.