Меню

Шиповник

Шиповник (дикая роза) - кустарник из семейства розоцветных. Полезные свойства шиповника поистине безграничны. Концентрация важных для здоровья полезных веществ шиповник в десятки раз превосходит прочие известные лекарственные корни, ягоды и плоды.

Производители


Узбекистан, Украина, Россия, Иран, Молдова


Виды


1.      Коричный или майский шиповник (Rosa cinnamomea, или Rosa majalis)

2.      Шиповник морщинистый  (Rosa rugosa)

3.      Шиповник альпийский, или пониклый (Rosa alpine, или R. pendulina)

4.      Шиповник французский (Rosa gallica)

5.      Шиповник колючий (Rosa spinosissima)

6.      Шиповник собачий (Rosa canina)

7.      Шиповник ржаво-красный (Rosa rubiginosa, или Rosa eglanteria)

8.      Сизый шиповник (Rosa glauca)

9.      Шиповник Елены (Rosa helenae)


 

Сфера применения


                В промышленности шиповник используют для производства масла и жиров, поскольку его плоды обладают антиоксидантным действием. Шиповник улучшает вкус, запах и цвет жиров. Сохранённые тем или иным образом ягоды шиповника можно использовать для добавления к фруктовым коктейлям, а также в составе сухих завтраков, в качестве легкого “перекуса” для поднятия энергии, в составе травяных чаёв (сухие ягоды).